De nos jours, il existe plusieurs manières de préparer le gâteau. Cela peut se faire avec un four ou avec de la vapeur. Cette dernière méthode nécessite certaines étapes élémentaires permettant de faire une bonne cuisson. Découvrez dans cet article les différentes étapes de la préparation du gâteau marbré à la vapeur.
Les différentes étapes de la cuisson du gâteau marbré à la vapeur
La préparation du gâteau marbré à la vapeur nécessite avant tout quelques ingrédients essentiels. Après ces produits, vous devez disposer des ustensiles de cuisine comme la marmite et le panier à vapeur. Pour commencer, vous devez remplir la marmite avec une légère quantité d’eau que vous mettez sur le feu ardent. Ensuite, vous positionnez le panier à vapeur sur la marmite tout en évitant que cela entre en contact direct avec l’eau bouillante. Vous conservez la vapeur en couvrant hermétiquement le récipient avec son couvercle afin de faire une bonne cuisson.
Après cette étape, vous devez passer au mélange des ingrédients. Ceci consiste à mixer la farine et la levure avec du yaourt et du sucre que vous remuez sérieusement. Ensuite, vous ajoutez du lait de soja pour avoir une pâte de gâteau. C’est le moment d’ajouter au mélange la poudre de cacao et de remuer davantage l’ensemble. Une fois que vous avez un mélange homogène, vous la versez dans un moule préalablement graissé avec de la margarine. Après cela, vous déposez votre moule dans le panier à vapeur pour laisser cuire le gâteau une heure environ.
En outre, dès que le gâteau est cuit, il doit se refroidir avant d’être démoulé pour la dégustation. Le manger froid accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une crème anglaise est très apprécié et bon à savourer.
